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Menu collection
*** Menus thématiques.............................69.$
Le Maritime
Mise en appétit
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**Pétoncles «Princess», saumon fumé
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** Pétoncle canadien rôti, baby lotte
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** Le dessert
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** mignardise
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Canard et Foie gras
Mise en appétit
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**Canard séché, pressé de foie gras au confit, lamelles de foie gras au verjus
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** Poitrine de canard rôtie, crépinette de filet
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** Le dessert
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** mignardise
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Veau et crevette
Mise en appétit
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** Lobe de ris de veau, vinaigrette de crustacés et crevette du Pacifique
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**Médaillon de longe de veau
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** Le dessert
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** mignardise
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Entrées à la carte , à Partir de 18. $
Résistances à la carte , à Partir de 42. $
Carte de desserts 14. $
fromage du Québec à la pièce , 25 gr . 6. $
MENUS GROUPE EN SOIRÉE , A PARTIR DE .... 49$
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